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マレーシアガイドは世界遺産の街、マラッカから発信しています マレーシアは多民族国家 Visit Melaka meaning Visit Malaysia
マレーシアの民族舞踊

マレーシアの国土と地図

マレーシアは、マレー半島と南シナ海を隔てたボルネオ島に国土を有します。一般にマレーシアというとマレー半島をさすようにマレー半島部に人口や工業が集中しています。ボルネオ島側のマレーシアは、半島部に住む人たちから一般に東マレーシア(East Malaysia)と呼ばれています。詳しくはマレーシアの国土と地図のページを参照して下さい。

マレーシアの地図

マレーシアの魚介類をまとめた魚図鑑

マレーシアのハーブとスパイス図鑑

筆者ことTony寛斎が、漁港で漁師さんから教えてもらった魚をはじめ、生鮮卸売市場の朝市からスーパーの食品売り場まで渡り歩き取材を重ね、撮影してきた魚介類をマレーシアの魚図鑑としてまとめました。

マレーシアのスーパーマーケットや鮮魚店で見かける、魚介類のマレー語の名前と呼び方、日本での呼び名の対比などを解説しています。


マレーシアのハーブとスパイス図鑑

マレーシアのハーブとスパイス図鑑

マレー料理に欠かせないマレーシアのハーブと香辛料をまとめてみました。タイトルはマレーシアのハーブとスパイス図鑑と名付けました。

Malaysia Guide サイト運営情報

マレーシアガイド ( Malaysia Guide ) は、トニー寛斎 ( Tony Kansai ) という日本人が主宰する、マラッカ情報工学研究所( Melaka information Technology )という非営利組織 ( NPO CORPORATION ) がサイト運営をしています。

トニー寛斎 筆者へのご連絡について

トニー寛斎 筆者へのご連絡について

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サイト管理者 Tony 寛斎
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59 Lorong Hang Jebat 75200 Melaka Malaysia

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