食べるIQ薬膳効果が期待できるパガガ
- マレー語で Pegaga と綴り「パガガ」と発音します。セリ科に属する食用植物で日本では「ツボクサ」または「ゴツコラ」、英語では Centella asiatica または、 Indian pennywort と呼ばれています。
- マレーシアでは Kerabu pegaga （ケラブ パガガ）という薬膳野菜サラダに使われています。パガガの葉の部分をちぎって食べやすいサイズにカットし、細かく刻んだ赤生唐辛子、薄く串切りにしたエシャロット、イカンビリス（ダシじゃこ）、ブラチャン（蝦醤）を混ぜて、玉ねぎ&椰子ドレッシングにライムジュースを搾り、ザクッと和えて仕上げます。
- パガガは、老化防止、認知予防、アルツハイマー、うつ病などに効果があるそうです。また、血液循環の改善血行を促進させるので、美肌・アンチエイジングが期待できるため多くの化粧品に使われています。脳の神経細胞を増加させる「食べるIQ」みたいな薬膳ハーブなので、記憶力を高めるため青汁にして飲むと受験生にも効くとか･･･
マラッカ中央卸売市場にて