Halia（ハリア:しょうが）【英】 Ginger
- ハリア（ Halia ）とはマレー語で「しょうが」を意味します。英訳するとお馴染みのジンジャー（ Ginger ）です。日本で流通している生姜（ショウガ）と同じものなので、詳しい説明は省略します。
- カレーやサンバルをはじめマレーシア料理のほとんどに使われるポピュラーなスパイスです。また、紅茶にスライスしたショウガとハチミツを加えたジンジャーティーは喉を潤し、風邪対策の民間療法薬としても珍重されています。
マラッカ中央卸売市場にて
Halia 【英】 Ginger
